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萝卜丝煎饼怎样做好吃永恒

上一章← 章节目录 →下一章2021.04.23

萝卜丝煎饼怎样做好吃

文章导读 很多家庭早餐会制作萝卜丝煎饼,不仅味道好,而且还具有丰富的营养,也许每个家庭的做都是不同的,但是萝卜丝煎饼怎样做好呢?萝卜具有一定的中药价值,而且含有维生素C,可提高免疫力,做萝卜丝煎饼时,可选择中筋面粉,可放入白萝卜丝或胡萝卜丝,再加少许葱就可。

一、萝卜丝煎饼

所需食材:中筋面粉2杯,水1杯,油1汤匙,盐适量,白萝卜丝半斤,胡萝卜少许,葱末2匙,香油1匙,盐适量。

制作方法:中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团,醒20分钟,备用;白、胡萝卜都刨丝,加入少许盐腌一下,挤乾水份,同葱末拌入麻油成馅;将醒好的面团切成五等份,每份擀开包入馅,用掌心压成薄薄的圆饼,平底锅烧热,加油,将饼煎至2面呈金黄即可。

注意:面团揉好后一定要醒,要让面筋恢复弹性。

食用须知:萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果,可能会诱发和导致甲状腺肿。

二、萝卜的营养价值

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

电视部门主要奖项提名名单 2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

三、萝卜的食用功效

1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

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